Pailles feuilletées au fromage

Ingrédients

• 1 paquet de pâte feuilletée
• 1 tasse de parmesan râpé
• 2 c. à soupe de beurre fondu, un peu refroidi
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 2 c. à soupe de thym, haché finement
• 2 c. à thé de paprika
• Quelques pincées de cayenne, facultatif
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. À l’aide d’un rouleau à pâte, abaisser la pâte feuilletée sur une surface légèrement enfarinée à une épaisseur d’environ 1/8 po (3mm), formant un rectangle d’environ 18 po x 12 po (46 cm x 30 cm).
3. Couper la pâte en deux rectangles de grandeur égale.
4. Badigeonner généreusement les deux rectangles avec le beurre fondu.
5. Parsemer un rectangle du parmesan, de l’ail, du thym et des épices. Saler et poivrer.
6. Couvrir avec le deuxième rectangle de pâte (côté beurré vers le bas) et presser pour coller les pâtes ensemble.
7. Couper la pâte en bandes d’environ ½ po (3 cm) d’épaisseur et les transférer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
8. Torsader les bandes en spirales et presser les extrémités sur le papier parchemin pour les tenir en place.
9. Cuire au four de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pailles soient dorées et croustillantes.